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Olio Evo Exelien Nutraceutico ad alto contenuto di Polifostfati AntiossidantiCAMPO DESCRIZIONE
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Olio Evo Exelien Nutraceutico ...
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Disponibile
Timo Foglie
Erba aromatica essiccata -Origine Italia
| ? Prodotto100% naturale | ? Raccoltoa mano |
| ? Essiccatonaturalmente | ? Originegarantita |
Il timo è un’erba aromaticamediterranea dal profumo intenso e dal sapore leggermente piccante.Le sue foglie essiccate sono perfette per insaporire una vasta gammadi piatti, dalle carni alle verdure, e sono note per le loroproprietà benefiche.
Descrizione delProdotto
Il timo(Thymus vulgaris)è un’erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Lamiaceae,originaria del bacino del Mediterraneo. Cresce spontaneamente inmolte regioni d’Italia, particolarmente nelle zone costiere ecollinari.
Il nostro timo in foglie vieneraccolto manualmente nel periodo di massima fioritura, quando gli oliessenziali sono più concentrati, ed essiccato naturalmente all’ombraper preservare intatto il suo aroma caratteristico.
CaratteristicheOrganolettiche
|
Aroma: |
Intenso e persistente |
|
Sapore: |
Leggermente piccante e aromatico |
|
Aspetto: |
Foglie verde-grigiastro |
|
Profumo: |
Erbaceo, fresco e balsamico |
ProprietàBenefiche
Il timo è noto non solo per le suequalità aromatiche ma anche per le sue proprietà benefiche:
-
Digestive:Favorisce la digestione e contrasta idisturbi gastrointestinali
-
Antisettiche:Grazie al timolo, ha proprietàantibatteriche e antimicotiche
-
Espettoranti:Utile in caso di tosse e affezionidelle vie respiratorie
-
Antiossidanti:Ricco di flavonoidi che contrastano iradicali liberi
- Antinfiammatorie:Aiuta a ridurre le infiammazionidell’organismo
Consigli per laConservazione
Per mantenere inalterate leproprietà del timo, conservare in un luogo fresco e asciutto,lontano da fonti di calore e luce diretta. Utilizzare preferibilmenteentro 12 mesi dall’apertura della confezione.
ValoriNutrizionali
Valorimedi per 100g di prodotto:
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
|
Energia |
276 kcal / 1155 kJ |
|
Grassi |
7,4 g |
|
di cui acidi grassi saturi |
2,7 g |
|
Carboidrati |
63,9 g |
|
di cui zuccheri |
1,7 g |
|
Fibre alimentari |
37,0 g |
|
Proteine |
9,1 g |
|
Sale |
0,1 g |
Vitamine
|
Minerali
|
Oli Essenziali
|
Utilizzi in Cucina
Il timo è un’erba aromaticaestremamente versatile che si abbina perfettamente con numerosiingredienti e preparazioni culinarie.
ApplicazioniPrincipali
Carni:Ideale per arrosti di manzo,agnello, maiale e pollame. Aggiungere all’inizio della cottura persprigionare tutto il suo aroma. |
Pesce e Frutti di Mare:Perfetto per pesce al forno,zuppe di pesce, crostacei e cozze. Si abbina bene con aglio,limone e vino bianco. |
Verdure:Eccellente con verdure arrosto,patate, funghi, melanzane e zucchine. Aggiungere olio e timo primadella cottura. |
Zuppe e Minestre:Perfetto per minestroni, zuppedi legumi e creme di verdure. Aggiungere a inizio cottura per unsapore profondo. |
Sughi e Salse:Ideale per sughi di pomodoro,ragù, salse a base di panna e burro aromatico. Si sposa bene conrosmarino e alloro. |
Marinate:Perfetto per marinare carni everdure insieme a olio, aglio, limone e altre erbe aromatiche. |
AbbinamentiConsigliati:
Il timo si sposa particolarmentebene con:
-
Altreerbe aromatiche: Rosmarino,salvia, alloro, origano
-
Aglioe cipolla: Per unfondo aromatico perfetto
-
Vinobianco: Per sfumaturee marinate
-
Oliod’oliva: Come baseper condimenti e marinature
- Limone:Per bilanciare l’aroma intenso deltimo
Consigli per l’Uso
Per esaltare al massimo il suoaroma, si consiglia di:
-
Aggiungereil timo a inizio cottura per permettere agli oli essenziali disprigionarsi completamente
-
Utilizzareil timo secco in modo più parsimonioso rispetto a quello fresco (haun aroma più concentrato)
-
Perpreparazioni veloci, sminuzzare le foglie prima dell’uso perrilasciare più rapidamente l’aroma
- In piatti a lunga cottura,aggiungere il timo in un mazzetto legato (bouquet garni) per poterlorimuovere facilmente a fine cottura
Utilizzi NonCulinari
Oltre all’uso in cucina, il timopuò essere utilizzato per:
-
Tisanedigestive: Uncucchiaino di timo in una tazza di acqua bollente, lasciare ininfusione 5-10 minuti
-
Olioaromatico: Farmacerare rametti di timo in olio d’oliva per 2-3 settimane
-
Acetoaromatizzato: Aggiungererametti di timo all’aceto di vino bianco
- Sali aromatici:Mescolare timo tritato con salegrosso
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